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打烊圖片上傳
1. 值班經(jīng)理姓名
2. 編號
3. 請選擇日期（填0點前日期）：
4. 保溫柜頂部清潔干凈
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5.
保溫柜內(nèi)外擦拭干凈（內(nèi)外各一張）
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6.
保溫柜底部柜清空，清潔干凈
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7.
保溫柜白色儲物盒整理，清潔干凈
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8.
熱飲機頂部清潔干凈
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9.
熱飲機配件日清后倒扣晾干
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10.
可樂機頂部清潔干凈
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11.
可樂機噴嘴，用超聲波清潔
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12.
可樂機噴嘴，清潔后泡碳酸水圖片
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13.
檸檬保溫箱清潔后倒扣晾干
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14.
檸檬儲物盒清潔后倒扣晾干
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15.
手電筒、效期機、平板等用電器充電
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16.
柜臺儲物盒抽出，柜子擦拭干凈
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17.
洗手臺清潔干凈、水槽不銹鋼擋板、烘手機拆開清潔
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18.
鏡子清潔干凈
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19.
化學(xué)用品柜清潔干凈
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20.
大廳地面清潔干凈
水兌洗潔精 不得干擦
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21.
大門玻璃清潔干凈
洗潔精兌水（擠五下洗潔精 兌大半壺水）
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22.
布控粘鼠板
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23.
開封凈菜打烊報廢
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24.
開封凈菜打烊報廢。檸檬片打烊報廢
剩下的未切檸檬紅色夾子夾好
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25.
拌醬雙色沙拉打烊報廢
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26.
漢堡臺保溫柜頂部清潔干凈
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27.
冰箱積冰清潔干凈
不超2cm
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28.
冰箱門封條清潔干凈（19個門拍19張）
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29.
冰箱里面頂部醬汁清潔干凈
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30.
凈菜一包包拿出來檢查，到期的打烊廢棄
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31.
烤爐表面清潔干凈
1、打開鏈條爐 2、鏈條角落3、整體外立面需無水漬
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32.
搟面臺表面、里面清潔干凈、洞口
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33.
發(fā)酵柜清潔干凈，最底層擦拭干凈
拍邊框 拍解胚量 拍底部共三張
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34.
扒爐兩邊、后背，清潔干凈
3張圖
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35.
微波爐清潔干凈
2個2張
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36.
油壺清潔干凈
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37. 五個冷藏
冰箱積水，清潔干凈
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38.
炸鍋表面，側(cè)面，清潔干凈
兩張圖
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39.
油煙罩頂部及側(cè)面清潔干凈
兩張圖
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40.
水槽清潔干凈
水槽整體及龍頭根部角落各一張圖
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41.
垃圾桶清潔干凈
三個垃圾桶正面背面共六張
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42.
裹粉臺清潔干凈
整體圖、腳部圖
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43.
腌制機清潔干凈，包括蓋子，密封條
腌制機內(nèi)部一張、蓋子密封條一張、腳部一張
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44.
消毒水打烊廢棄，清洗瓶子
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45.
各崗位墻面清潔干凈（5張圖）
廢油桶處、微波爐上面、砧板處、裹粉上面、冰箱中間
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46.
各崗位地面清潔干凈（9張）
倉庫門檻、收銀臺門檻、大門門檻、倉庫貨架底部
裝小吃底部、漢堡臺底部、冰箱底部、保溫柜底部
可樂機底部
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47.
檢查氣瓶和糖漿，不夠更換
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48.
打烊測油，油超標(biāo)打烊更換
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49.
關(guān)油煙機，藍色電閘，關(guān)凍庫門，
關(guān)凍庫燈，檢查凍庫和冰箱狀態(tài)
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50. 兩個藍色塑料框內(nèi)部及底部
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