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                    浦口區(qū)常住居民預制菜、現(xiàn)制飲料及外賣食品消費情況調(diào)查問卷
          
            
          
            
          

                
          
                    
          
                        
          尊敬的受訪者：
            
          您好！我們是浦口區(qū)疾病預防控制中心，目前正在開展關(guān)于預制菜、現(xiàn)制飲料和外賣食品消費習慣的調(diào)研。本次調(diào)查旨在了解浦口區(qū)內(nèi)常住人群（居住6個月及以上）對預制菜、現(xiàn)制飲料和外賣食品的消費情況，您的回答對我們至關(guān)重要。問卷采用匿名形式，所有數(shù)據(jù)僅用于學術(shù)研究，嚴格保密，請您放心填寫。感謝您在百忙之中抽出時間支持我們的調(diào)查！
          
                    
          
                    
          
                    
          
                        
          第一部分 基本信息
          1. 您的性別：
          2. 您的出生年月：
          3. 您的民族
          請選擇
          4. 您的身高（填數(shù)字，cm）
          5. 您的體重（填數(shù)字，kg)
          6. 您的教育背景：
          7. 日常與您共同進餐人數(shù)（填數(shù)字）：
          8. 您的婚姻狀況？
          9. 您目前的月收入范圍屬于以下哪一項？
          10. 您目前從事的職業(yè)：
            
          第二部分 消費調(diào)查
          （一）預制菜消費情況
          預制菜也稱預制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調(diào)味料包，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴。DB 44/T2603-2025《預制菜術(shù)語及分類》。
          (1)即熱預制菜：已完成殺菌或熟制，經(jīng)過簡單復熱即可食用的產(chǎn)品。

          (2)即烹預制菜：已完成對主要原料的一定程度加工或烹調(diào)，可直接進入烹飪操作的產(chǎn)品。
          11. 請回憶在過去 12個月里，您是否食用過預制菜？ 
          12. 
          請回憶在過去 12個月里，您通常會在以下哪些場景下食用預制菜？（可多選）
          13. 請回憶在過去 12個月里，您食用預制菜的頻次大約是？
          14. 請回憶在過去 12個月里，您通常會在以下哪些餐次食用預制菜？（可多選）
          部分食物分量圖例
          1）50 克及以下：約 1 個家用小味碟裝一半的菜量；
          2）51 -100 克：約 1 個家用小味碟裝滿的菜量；
          3）101-200 克：約 1 個家用小碟裝滿的菜量；
          4）201-300 克：約 1 個家用小餐盤裝滿的菜量；
          5）301-400 克：約 1 個家用常規(guī)餐盤裝滿的菜量；
          6）401-500 克：約 1 個家用大餐盤裝滿的菜量；
          7）500 克以上：約 2 個盤及以上常規(guī)家用餐盤裝滿的菜量。
          15. 請回憶在過去 12個月里，您是否食用過即熱預制菜？
          16. 請回憶在過去 12個月里，您食用過哪類即熱預制菜？估算每次進食量大約屬于以下哪一項？（按單次食用的即烹預制菜成品重量計，不含搭配的主食/其他菜品）
          17. 請回憶在過去 12個月里，您是否食用過即烹預制菜？
          18. 請回憶在過去 12個月里，您食用過哪類即烹預制菜？估算每次進食量大約屬于以下哪一項？（按單次食用的即烹預制菜成品重量計，不含搭配的主食/其他菜品）
          （二）現(xiàn)制飲料消費情況
          現(xiàn)制飲料是指用一種或多種食用原料，添加或不添加輔料，現(xiàn)場加工銷售，供消費者直接飲用的飲品，如現(xiàn)榨果蔬汁飲料、現(xiàn)磨谷物類飲品，以及現(xiàn)場調(diào)配、沖泡的飲料等。
          19. 請回憶在過去 12個月里，您是否飲用過現(xiàn)制飲料？
          20. 請回憶在過去 12個月里，您飲用過哪種現(xiàn)制飲料？（可多選）
          21. 
          請回憶在過去 12個月里，您飲用現(xiàn)制飲料的頻次大約是？
          22. 
          請回憶在過去 12個月里，您傾向選擇哪種品牌現(xiàn)制飲料？（可多選）
          23. 
          請回憶在過去 12個月里，您傾向選擇哪種規(guī)格的現(xiàn)制飲料？(可多選)
          （三）外賣食品消費情況
          24. 請回憶在過去 12個月里，您是否食用過外賣餐？
          25. 
          請回憶在過去 12個月里，您食用外賣餐的主要場景？（可多選）
          26. 
          請請回憶在過去 12個月里，您食用外賣餐的頻次大約是？
          27. 
          請回憶在過去 12個月里，您傾向選擇以下哪類外賣餐？（可多選）
          28. 請回憶在過去 12個月里，您通常食用外賣餐的份量？
          29. 
          請回憶在過去 12個月里，您不訂購外賣食品的主要原因是？（可多選，僅選“否，從不食用”的受訪者填寫）
          再次感謝您抽出寶貴時間填寫問卷！
          
                    
          
                
          
                
            
          
        
          
        
        
          
            
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